E’ un piatto antichissimo e tipico della civiltà contadina: la ciuparedda di Tortorella, un tripudio di verdure e di colori estivi.
Nella parliamo nella puntata di oggi con Vincenza Alessio dell’Associazione STAFF di Torraca
la ciuparedda
“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00
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