Stoccarda, Olimpiadi Culinarie. Medaglia d’argento per Raimondo Esposito

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Ennesimo riconoscimento internazionale per il “re dello zucchero”, il giovane pasticciere Raimondo Esposito, punta di diamante della grande famiglia di Sal de Riso a Minori.

 

La sua grande passione per l’arte dello zucchero lo ha portato alle Olimpiadi culinarie di Stoccarda insieme al team di cuochi e pasticceri della Campania dove ha conquistato la medaglia d’argento con un’opera in zucchero artistico ispirata al fascino storico-culturale di Notre Dame.

L’opera riproduce il rosone della cattedrale, con i Gargoyles, fiori e farfalle che danno movimento e leggerezza. Il disegno della scultura è di Giovanni Palumbo

 

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