Settembre tempo di raccolta delle noci. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

Tempo di raccolta delle noci. Un grande prodotto anche del nostro territorio. Ottimo in cucina ma speciale soprattutto per le sue proprietà organolettiche conosciute anche dai romani e greci per i quali le noci era le “ghiande degli Dei”

Ne parliamo oggi in Eccellenze Salernitane in tavola con lo chef Giovanna Voria

la raccolta delle noci

 

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