Sei gelaterie salernitane premiate da Gelato Tour

Sei gelaterie della Provincia di Salerno, quattro delle quali sono nel Cilento, sono state premiate da “Gelato Tour”, l’iniziativa consorziale che dal 2012 compie un viaggio itinerante nelle province italiane alla scoperta delle più genuine gelaterie artigianali.

I requisiti che hanno permesso alle 6 gelaterie salernitane di ottenere il riconoscimento sono la freschezza di ingredienti e prodotto finito, il rispetto dell’intero processo produttivo e delle attrezzature richieste, la conformità di norme igieniche, sicurezza sul lavoro, utilizzo di materie prime naturali ed assoluta estraneità a OGM, grassi idrogenati, additivi, coloranti e miscele preconfezionate e/o surgelate.

Il Gelato Tour punta a scoprire le eccellenze artigianali sul territorio italiano per valorizzare la cultura ed il consumo consapevole del gelato.

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