Scauratielli, i dolci degli antichi greci. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Non esiste più la “stagionalità” nei prodotti lavorati, come invece esiste (e giustamente) per i nostri prodotti tipici in base ai dettami della Dieta Mediterranea.

 

E’ così che è possibile gustare il gelato in inverno e il panettone ad agosto. Ed è così che oggi parliamo di un antico dolce della tradizione cilentana, fino a quale anno fa tipico del Natale ma ora gustato tutto l’anno e che ci fa tornare fino agli antichi greci.

gli scauratielli

 

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