Sapri: Il 17 maggio lo Slow Food Day con il laboratorio di impasto del pane

Sabato 17 maggio si celebra in tutta Italia la quarta edizione dello Slow Food Day. Si tratta anche del primo appuntamento per la rinnovata e giovane condotta "Slow Food" Camerota-Golfo di Policastro, guidato da Giuseppe Rivello (nella foto).
A partire dalle ore 16.30 appuntamento a Sapri sul Lungomare Italia con "Me ne andavo una mattina ad impastare" ed il  “Laboratorio di impasto del pane”, dove verranno utilizzati il lievito madre e le farine provenienti da coltivazioni autoctone di Grani antichi che appartengono in prevalenza alla Comunità del Cibo “Grano di Caselle".
L'iniziativa fa parte anche dell'inizio di un percorso che vede la Condotta lavorare in collaborazione continua con l'Istituto d’Istruzione Superiore “Carlo Pisacane” di Sapri sia per gli indirizzi di Servizi Alberghieri e Ristorazione che per l'indirizzo Agrario IPSASR. Per quanto riguarda, invece, gli istituti primari saranno coinvolti in questo percorso i plessi che fanno capo all'Istituto Comprensivo di Santa Marina-Policastro, diretto da Maria De Biase.

 

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