La migliore sfogliatella d’Italia è quella realizzata da Giuseppe Manilia, maestro pasticciere di Montesano sulla Marcellana, durante la partecipazione al “Santarosa Pastry Cup”, il concorso gastronomico che si è svolto ad Amalfi per celebrare il più famoso dolce campano, la sfogliatella, nata nel 1700 proprio a Conca dei Marini, antico e splendido borgo marinaro, nel cuore della Costa d’Amalfi.
Ogni anno viene deciso un tema al quale i partecipanti si devono ispirare per le loro inedite creazioni dolciarie. A decretare la vittoria di Giuseppe Manilia è stata una Giuria di Qualità costituita da eccellenze del settore enogastronomico nazionale e da altri personaggi legati al mondo della cultura.
“Sono emozionato per questa vittoria – ha commentato il maestro Manilia durante la cerimonia di premiazione – e onorato perché sono stato giudicato da una giuria di altissimo livello e questo é un punto di crescita”. Manilia ha voluto dedicare la vittoria alla figlia e alla moglie, ma anche ai suoi collaboratori e a due carissimi amici, Sal De Riso e Alfonso Pepe.
