San Rufo – (SA) – Al via il progetto ‘Paniere di tipicità – la trebbiatura’

Al via a San Rufo “Paniere di tipicità – la trebbiatura”, un progetto di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari e delle tipicità del mondo rurale. Da gennaio e fino all’estate alcuni giovani saranno impegnati nella cura di un campo di grano. Il primo appuntamento del progetto è l’ottava Festa dell’Olio”, in programma il 30 dicembre, che prevede seminari, degustazioni e mostre. Alle 10 presso il frantoio “La Vecchia Carmine” si terrà il seminario “La difesa biologica ed integrata dell’olivo”. Alle 18.30 presso la sala convegni del comune si terrà un altro seminario sul tema “Indicazioni sull’adattabilità delle diverse cultivar all’ambiente sanrufese”. Dalle 20 nel centro storico si terranno la mostra mercato delle cultivar di olivo, l’accensione del tradizionale falò e la degustazione di piatti tradizionali, con il sottofondo musicale del Pinazoriia.

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