SALERNO – Soddisfazione per la Dop alla ricotta di bufala

Viva soddisfazione dall’assessore provinciale all’agricoltura di Salerno, Mario Miano, per la nuova Denominazione d’origine protetta assegnata dalla Ue alla ricotta di bufala campana. Per Miano si tratta di un prodotto d’eccellenza del territorio salernitano. Una conquista importante per il comparto agroalimentare salernitano, il cui prodotto, lavorato ancora secondo antiche tradizioni con materie prime dai nostri produttori, rappresenta, sottolinea Miano, un fiore all’occhiello nella lista delle eccellenze italiane.

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