SALERNO – Presentato Salerno Sapori. De Luca: Saremo eccellenza anche in enogastronomia

"Saremo la città dell’eccellenza anche in ambito enogastronomico". Lo ha detto il sindaco di Salerno, Vincenzo de Luca nel corso della presentazione, questa mattina a Palazzo di Città, di "Salerno Sapori": una serie d’iniziative destinate alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico salernitano. All’incontro è stato illustrato il progetto dello chef Gennarino Esposito che ha condotto una cooking class con il coinvolgimento di quattordici ristoratori e somelier salernitani per la creazione di un menù made in Salerno tutto realizzato con prodotti tipici e tecniche del territorio. Questo menù sarà cucinato e servito per la prima volta nel corso di una serata di beneficenza in programma domenica 18 dicembre al Casino Sociale di Salerno. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza all’associazione Qu.I.S.S. che sostiene le persone svantaggiate economicamente, fisicamente o psichicamente. "Questa iniziativa – ha detto il sindaco De Luca – mi inorgoglisce particolarmente perché in questo modo andremo a consolidare a Salerno un settore nel quale non eravamo ancora ai massimi livelli".

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