SALERNO – Panificatori, preoccupa il fenomeno degli abusivi

Un argine al fenomeno dei panificatori abusivi in provincia di Salerno. E’ la richiesta che l’Associazione Panificatori fa ai sindaci e agli organi competenti affinché adottino interventi urgenti contro gli abusivi. Nicola Guariglia e Mattia La Mattina, rispettivamente presidente e segretario dell’Associazione, in una nota, chiedono mirati e serrati controlli finalizzati ad arginare il preoccupante fenomeno dei panificatori abusivi. Secondo l’Associazione Panificatori, in provincia di Salerno, si registrano gravi episodi di abusivismo attraverso la consegna del pane negli esercizi commerciali, o con il metodo “porta a porta”, senza che vengano rispettate le vigenti normative in tema di confezionamento e di trasporto; la distribuzione di pane che viene poi venduto quale “casereccio” o a lievitazione naturale ma preparato con farine di dubbia provenienza; la vendita di pane in panifici e supermercati, magari a norma, che però si rivolgono a privati per la produzione e la consegna di pani cotti in forni a legna “fuori legge”.

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