Salerno Economy, Cibo da strada e consumi Bio. Pareri e considerazioni con Ernesto Pappalardo

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In crescita il fenomeno “Street food”, ovvero il cibo da strada, meglio però se italiano. Secondo un’indagine Coldiretti-Ixè, il 69% di intervistati in occasione del Festival Europeo svoltosi a Roma preferisce il cibo da strada ma solo se della tradizione locale italiana.

Fra le preferenze in crescita degli italiani anche quelle per i consumi di ortofrutta biologica. Il 63% degli acquirenti ritiene che abbiano caratteristiche superiori a quella convenzionale.

Di queste tematiche abbiamo parlato nell’appuntamento del lunedì, alle ore 13, con Salerno Economy e il giornalista economico Ernesto Pappalardo.

Riascolta la puntata di oggi realizzata da Pino D’Elia
Salerno Economy del 22.05.2017

 

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