Salerno Economy, aumentano bar e ristoranti. Campania seconda in Italia

Aumenta il numero di bar e ristoranti e cala quello dei negozi in sede fissa.

Il dato che riguarda la Campania e il Mezzogiorno è stato reso noto dall’Osservatorio Confesercenti.

La Campania è seconda in Italia. Tra il 2012 ed il 2016  ha visto crescere del 12% bar e ristoranti, condotti per lo più da giovani: sono passati da circa 30mila a 33.600 circa. Ben al di sopra della media-Italia, pari al +8,3%.

C'è qualche collegamento tra la domanda di lavoro soprattutto giovanile e la crescita del circuito della ristorazione? Su questa domanda abbiamo sviluppato  una riflessione con il collega Ernesto Pappalardo, direttore del blog di informazione economica Salerno Economy, intervenuto a Radio Alfa come ogni lunedì alle 13.

Riascolta la puntata di oggi QUI

Salerno Economy del 03.10.2016

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