Salerno, domani nell’ambito di Campagna Amica di Coldiretti si terrà “Dalla Tosatura alla lavorazione della lana”

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Una giornata all’insegna degli antichi mestieri e delle degustazioni si terrà domani, al Parco Pinocchio di Salerno, nell’ambito del progetto di Coldiretti le “Domeniche di Campagna Amica”.

 

“Dalla Tosatura alla lavorazione della lana” è il titolo della giornata durante la quale un’azienda zootecnica farà conoscere e vedere da vicino come vengono lavorati e utilizzati i prodotti legati alla filiera della lana e del latte. I visitatori potranno prendere parte alla filatura, alla cardatura e tessitura della lana. Previste anche degustazioni di formaggi.

La giornata di domani  è inserita in un ciclo di 15 appuntamenti alla scoperta delle eccellenze e delle tradizioni locali. “Sarà l’occasione per far conoscere i segreti e le potenzialità di un settore molto importante per la provincia di Salerno – spiega il direttore di Coldiretti, Enzo Tropiano – e per innescare un meccanismo di filiera corta non solo per la produzione di latte, formaggi, carne ma anche per filati di qualità”.

Il comparto ovo – caprino vanta in Campania 3774 aziende, con la provincia di Salerno leader con oltre 1426 imprese, che ha la leadership anche delle macellerie aziendali, oltre 500.

 

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