Salerno, il 24 febbraio su Rai1 la città protagonista di Linea Verde

Sarà dedicata alla città di Salerno, importante ‘polo agricolo’ per tutto il Meridione, la puntata di “Linea Verde va in Città”, in onda sabato 24 febbraio, a partire dalle 12.20 su RAI1. Marcello Masi e Chiara Giallonardo ci faranno scoprire il “miglio-zero”, una nuova iniziativa dei pescatori di Salerno con degustazione di “piccola pesca” del giorno.

Sarà realizzata una “maxi mozzarella di bufala” di oltre 20 kg, e si farà tappa in un mercato rionale per scoprire quali sono gli ingredienti principali per una sana e corretta “dieta mediterranea”. La troup di RAI1 visiterà anche una delle aziende più importanti della Piana del Sele per la produzione di insalatine bio destinate alla 1° e alla 4° gamma.

Non mancherà la tappa all’Università di Salerno per visitare una startup che crea vernici ecologiche per pareti da interni ricavate dagli scarti di ortaggi.

La ‘ricetta urbana’ vedrà protagonista lo chef salernitano Luigi Iapigio che preparerà un delizioso piatto con le alici di ‘Menaica’ e contorno di verdure e pomodorini della Piana del Sele.

Lascia un Commento