Salernitani nel mondo, da Belo Horizonte la storia del ristoratore Remo Peluso

I suoi genitori, originari della provincia di Salerno, emigrarono in Brasile creando una grande azienda per la produzione di pasta. Lui la pasta l’ha resa regina della cucina tradizionale italiana a Belo Horizonte dove 35 anni fa ha messo su un apprezzato e rinomato ristorante che rapprsenta un vero e proprio angolo d’Italia.

Il locale si chiama, non a caso, “Provincia di Salerno”. Lui è lo chef Remo Peluso, che è stato ospite nella puntata dei “Salernitani nel mondo” di mercoledì 26 settembre 2018, alle ore 13.

L’intera puntata è disponibile in Podcast oppure in replica domenica 30 settembre 2018, alle ore 18, sulle frequenze di Radio Alfa e in streaming.

Una risposta

  1. Donato Riccio 26/09/2018

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