Ricotta di bufala, fresco latticino ideale per l’estate oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

Protagonista delle tavola estive, la ricotta di bufala è ideale per la sua freschezza.

Si tratta di un latticino (e non un formaggio) con grandi proprietà nutritive e limitate calorie.

Ne abbiamo parlato con Carmela Baglivi

Ricotta

 

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