“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.
Arriva anche in provincia di Salerno, la coltivazione e produzione di zafferano, una delle spezie più amate (e costose) al mondo.
Lo zafferano, originario dell’Oriente, però, non è solo l’ingrediente perfetto di tante ricette, ma è anche ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo.
Ne parliamo oggi in eccellenze Salernitane in Tavola con lo scrittore e giornalista enogastronomico Alfonso Sarno
