Il riutilizzo delle bucce con Alfonso Sarno
L’uso dei cereali nella cucina salernitana
Pizze salernitane iscritte al Gambero Rosso con Michele Croccia
I meriti della Dieta Mediterranea sulla salute con il dottor Pennella
I cicci maritati con Carmela Baglivi
Il baccalà con Annamaria Parlato
Le castagne con Giovanna Voria
Lo scalogno con Maristella Di Martino