Il comune di Piaggine è al lavoro per il progetto di filiera corta della “Carne Bovina del Monte Cervati”, per la valorizzazione della carne bovina.
L’obiettivo del progetto è la promozione delle risorse agricole e pastorali di cui è ricco il comune di Piaggine, anche grazie alle risorse rappresentate dalla vetta più alta della Campania. Recentemente è stato approvato in giunta lo studio di fattibilità tecnico-economica per la ristrutturazione dei locali dell’ex mercato comunale da utilizzare per il progetto.
Un progetto che ha il triplice obiettivo di valorizzare la carne bovina, creare un indotto economico e favorire l’occupazione, per il quale si punta ad ottenere finanziamenti ministeriali e regionali.
Sul progetto abbiamo intervistato il sindaco di Piaggine, Guglielmo Vairo
Vairo
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