Perchè mangiare il carciofo di Paestum fa bene. Ve lo sveliamo oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Perchè mangiare il carciofo di Paestum?  A questa domanda hanno risposto studiosi, ricercatori e docenti dell’Univesità degli Studi di Salerno che hanno effettuato approfondimenti sulle proprietà nutrizionali e salutistiche del Carciofo di Paestum IGP.

Il risultato delle analisi è stato sintetizzato in un volume dal titolo “Il carciofo di Paestum IGP, aspetti nutrizionali e salutistici: perché mangiare il carciofo fa bene”.

Ne parliamo oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola con Alfonso Esposito, Presidente O.P. Terra Orti

il carciofo di Paestum che fa bene alla salute>

Una risposta

  1. Antonio 14/07/2018

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