Pasta con alici e mollica, antica tradizione meridionale oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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E’ uno dei piatti poveri più conosciuti e diffusi in tutto il Meridione d’Italia, soprattutto Campania, Calabria e Sicilia: Pasta con mollica e alici. 

Ne parliamo oggi con lo scrittore e giornalista Alfonso Sarno 
Pasta con alici e mollica

 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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