Pasquetta, impossibile rinunciare ai carciofi. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Giorno di Pasquetta. Come da tradizioni, migliaia di persone trascorrono il Lunedì in Albis nella classica gita fuori porta. Altra tradizione, campana in particolare, è inserire nel menù della giornata, i carciofi: fritti, arrostiti, all’insalata. 

Ne parliamo nella puntata di oggi con Carmela Baglivi

 

Carciofi

 

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