Partita la campagna di trasformazione del pomodoro 2018. Campania leader in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

E’ partita da qualche giorno la campagna di trasformazione del pomodoro 2018, un momento decisivo per le aziende operanti nel territorio salernitano, l’Agro Nocerino Ssrnese, patria del pomodoro di qualità. 

La Campania costituisce il maggiore bacino di produzione di pomodoro trasformato, sia per numero di aziende di trasformazione, su 110 stabilimenti operanti in Italia, 65 sono campani concentrati prevalentemente nelle province di Napoli e Salerno.

Importante è l’apporto che il comparto dà all’occupazione regionale nel periodo di campagna, che dura 60 giorni.

Ne abbiamo parlato con il presidente Anicav, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, Giovanni De Angelis

la campagna del pomodoro

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