Pagani, lo chef Franco Califano ottiene il riconoscimento “Euro Toques Italia”

Lo chef salernitano, originario di Pagani, Franco Califano è stato insignito del riconoscimento europeo “Euro Toques Italia”.

Chef e docente presso l’Istituto alberghiero “Santa Caterina da Siena -Amendola” di Salerno, Franco Califano, 46 anni, già insignito nel 2013 del premio “Collegium Cocorum” e del riconoscimento internazionale per cuochi con la fascia rossa dell’ “Ordine Internazionale dei Discepoli di Auguste Escoffier”, è stato nominato socio e membro del riconoscimento europeo dei cuochi “Euro-Toques Italia”.
Il prestigioso riconoscimento viene assegnato ogni anno ai grandi maestri della ristorazione europea dei 19 Paesi che contano oltre 2500 cuochi che si riconoscono nel codice d’onore dell’associazione Euro Toques, mettendo a disposizione le proprie esperienze e confrontandosi sui temi della cucina e del cibo europeo.

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