Ottobre, tempo di cavoli. Gli ortaggi più nutrienti oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

I cavoli sono gli ortaggi più nutrienti del mondo.

 

Pur non essendo particolarmente amati, soprattutto per il loro caratteristico odore, custodiscono delle proprie caratteristiche nutrizionali, tra sali minerali e fibre.

Ne parliamo oggi con Maristella Di Martino

ottobre tempo di cavoli

 

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