Ottati, il 28 e 29 dicembre la Sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana

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Ad Ottati è tutto pronto per la 29esima edizione della SAGRA DELLA SFRIONZOLA E DELLA SALSICCIA PAESANA.

 

L’appuntamento è per giovedì 28 e venerdì 29 dicembre, a partire dalle 19 in Piazza Umberto I

La sfrionzola è un piatto tipico fatto di pezzettini di carne di maiale con peperoni sottaceto. In passato era cucinata dopo l’uccisione del maiale per festeggiare un giorno di (rara) abbondanza delle famiglie povere contadine.

Si potranno degustare anche cavati con ricotta, broccoli e salsiccia, fagioli e salsiccia, caciocavallo arrostito, salumi e dolci tipici

Il tutto sarà accompagnato da ottimo vino locale e dalla coinvolgente musica popolare dei Batti Botti del Matese e Musicamania. 

Le serate saranno anche l’occasione per visitare i vicoli del centro storico di Ottati, con i portali gentilizi e i quadri della mostra permanente di pittura all’aperto.

Per parlare di questo imperdibile evento il sindaco di Ottati, EDUARDO DODDATO, sarà nostro ospite in studio domani 27 dicembre a partire dalle 16.20

 

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