Mozzarella di bufala campana Dop, 1 lavoratore su 3 è donna

E’ donna un lavoratore su tre nella filiera produttiva della mozzarella di bufala campana Dop. Emerge da un’indagine condotta dal Consorzio di Tutela della mozzarella, realizzata in occasione della Giornata Internazionale della Donna, che sarà celebrata domani.

Lo studio certifica come il 34% dei lavoratori del settore sia rappresentato da donne, anche in posizioni apicali nelle aziende; un settore peraltro molto giovane, visto che il 33 per cento degli addetti ha meno di 32 anni.

La filiera vanta inoltre il primo “casaro in gonnella”. Si chiama Anna de Pascale, ha 50 anni e lavora in un caseificio di Baronissi.

La rappresentanza femminile è significativa anche nel Cda del Consorzio di Tutela, che ha come vicepresidente Letizia Gallipoli e consigliera Silvia Mandara, e nel Comitato Paritetico, dove due membri su tre della componente degli allevatori sono donne, Marina Cerrone ed Elide Romagnuolo.

Lo Statuto dell’organismo è stato di recente modificato proprio per garantire una maggiore presenza in rosa.

Intanto anche nell’ultimo trimestre del 2017 si conferma il trend di crescita costante della bufala Dop che, fa segnare un ottimo risultato dell’export, con un +16,8 per cento, pari a 10 milioni di euro aggiuntivi.

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