Mercato San Severino (SA) – Ha preso il via ieri sera la sagra di Ciorani

E’ giunto alla sua terza edizione l’evento che ha preso il via ieri sera a Ciorani, frazione di Mercato San Severino denominato “Sagra invernale "0′ tiemp ro’ 700", che si tiene presso il Palazzo Sarnelli e che si ripeterà anche il prossimo fine settimana. La sagra è nata nel 2007 con l’intento di valorizzare i beni artistici e culturali del paese, riproponendo gli antichi sapori della Ciorani del settecento. Anche quest’anno il Palazzo Sarnelli, antica dimora della Baronia Sarnelli, sarà lo scenario della manifestazione. Qui verranno serviti i piatti tipici del territorio, frutto di accurate ricerche: mallone con patate e pane biscottato; patate con pupacchielle e costatelle di maiale; pasta e fagioli; gnocchetti con ragù di “scamuorzo” (salsiccia con cotenna di maiale); scarole con fagioli e pane biscottato; crostata di castagne; il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino locale. Inoltre, anche quest’anno come per la passata edizione, provando i piatti della sagra si avrà un piccolo omaggio: questi infatti verranno serviti in tegamini di terracotta, che il visitatore potrà portare con sé a casa.

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