Mense scolastiche, meno soldi quindi meno qualità? Ascolta l’intervista a Malamisura (Ass It Celiachia)

A pochi giorni dall’inizio del nuovo anno scolastico ritorna di strettissima attualità l’attivazione del servizio mensa nelle scuole dell’obbligo.

Amministrazioni comunali e sanitarie sono al lavoro per la definizione dei menù.

Spesso però la coperta troppo corta costringe le amministrazioni comunali a qualche sacrificio economico a discapito della qualità.

Abbiamo fatto il punto con il dottor Basilio Malamisura, consulente scientifico dell’associazione italiana Celiachia.

Ascolta l’intervista realizzata da Lorenzo Peluso
Intervista Malamisura su mense scolastiche

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