Lo scalogno, cugino della cipolla ma con carattere più docile. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

E’ il “cugino” della cipolla ma il suo “carattere docile” lo ha reso molto amato soprattutto da chi, nei piatti, non ama forti saporti aromatici. 

Lo scalogno però, oltre ad insaporire le nostre creazioni gastronomiche, ha anche grandi capacità terapeutiche in primis utili per la tiroide. 

Ne parliamo oggi con la giornalista Maristella Di Martino

lo scalogno utile per la tiroide

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