L’importanza dell’Olio EVO per la cucina mediterranea, ascolta la puntata di Eccellenze Salernitane

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Non esiste un piatto della cucina mediterranea che non abbia come elemento fondamentale l’olio extra vergine di oliva. 

 

Nei giorni scorsi se n’è parlato a Contursi nella festa dell’olio. E’ stata l’occasione per incontrare lo chef pluripremiato Angelo Scorziello. 

Sentiamolo al microfono di Mariateresa Conte

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

l’olio evo e la cucina mediterranea

 

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