Le “maruzzelle” protagoniste di Eccellenze Salernitane in Tavola

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Ufficialmente si chiamano “lumachine di mare”, ma in Campania sono conosciute come “maruzzelle” o “maruzzi”. 

Sono delle vere e proprie lumache, fino a qualche anno fa vendute per strada come street food. 
Ne parliamo nella puntata di oggi con Annamaria Parlato
le maruzzelle

 
 
“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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