Le bietole, antico scrigno di proprietà salutari del Mediterraneo

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“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Devono il loro nome ad una parola celtica che significa “rosso”, in realtà le biete o bietole sono una pianta erbacea diffusa in tutto il Mediterraneo e dalle grandi proprietà salutari, conosciute sin dall’antichità. 

Ne parliamo oggi con Carmela Baglivi

 

le biete

 

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