Le alici di menaica, il tesoro di Pisciotta oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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Le alici di menaica sono probabilmente il principale esempio della volontà di preservare le antiche tradizioni. 

Un vero e proprio tesoro di cui parliamo nella puntata di oggi con il giornalista e scrittore enogastronomico Alfonso Sarno
la storia della menaica

 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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