E’ un rito sociale prima ancora che tradizione locale. La conserva di pomodoro fatta in casa continua ad essere un appuntamento irrinunciabile per molte famiglie salernitane.
Ne parliamo oggi con lo scrittore e giornalista enogastronomico Alfonso Sarno
la conserva fatta in casa
“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00
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