La zucca, dolce o salata, il “nostro” ortaggio miracoloso. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

Protagonista della puntata di oggi un ortaggio, tipico del territorio salernitano, che ha grandi proprietà per la nostra salute ma che è anche estremamente versatile. La zucca. 

Oggi scopriremo la versione dolce della zucca con la torta di Rosetta Bovienzo di Sapri

 

la zucca in versione dolce

 

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