La vitalba, questa sconosciuta. La pianta infestante utile in cucina oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola


12“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Questo è tempo di asparagi ma c’è una pianta infestante, sconosciuta a molti, che può sostituire gli asparagi in cucina: la vitalba. 

Parliamo di questo oggi nella puntata di Eccellenze Salernitane in Tavola

la vitalba al posto degli asparagi

 

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