La trippa, piatto povero amato da Greci e Romani oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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E‘ un piatto povero che appartiene all’antichissima tradizione anche campana e salernitana. 

 

Amato da Greci e Romani, oggi parliamo della trippa con la giornalista Annamaria Parlato
la storia della trippa

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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