La tradizione casearia del caseificio Mediterraneo

E’ una tradizione di famiglia che si tramanda da anni, di padre in figlio, la produzione casearia del Caseificio Mediterraneo che racconta dell’amore per la lavorazione delle paste filate.

Caseificio Mediterraneo (Sanza - Caselle in Pittari - Padula)

Una grande passione, quella per il latte e le vette del monte Cervati, alle cui pendici si trova il Caseificio Mediterraneo, che si ritrova in ogni prodotto dei Confuorto.

Il Caseificio Mediterraneo oggi è un’azienda con una decina di dipendenti, in grado di produrre formaggi tipici italiani di grande qualità, con grande apprezzamento degli chef stellati europei.

Il Caseificio Mediterraneo ha tre sedi: a Sanza in Contrada Pozzacchia 5, a Caselle in Pittari sulla SS 517 e, nuova apertura, a Padula sulla via Nazionale 168

Ospite oggi di Eccellenze Salernitane in Tavola la titolare, giovane e lungimirante imprenditrice, Antonella Confuorto

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l’arte casearia del caseificio mediterraneo>

 

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