Il “pollo scucchiato” è diventato un must della gastronomia salernitana.
Pollo croccante e profumato, circondato da fragranti patate, cotto nel forno a legna. Un piatto sano e buonissimo.
Ma com’è nato? E cosa significa…scucchiato?
Ce lo ha raccontato Raffaele Verdastro, figlio di Michele, ovvero colui che lo ha “inventato”.
La famiglia Verdastro da 35 anni è protagonista della ristorazione salernitana con il ristorante “La Terrazza”, corso Umberto I 106 – Mercato San Severino
Il file audio (podcast) di questa notizia è scaduto. Qualora volessi riascoltarlo, puoi inviare una richiesta comunicando il tuo Nome e la tua Email.
| Unisciti gratis al canale WhatsApp di Radio Alfa, per ricevere le nostre notizie in tempo reale. Ci trovi anche su Google News. Se trovi interessante questo articolo, condividilo sui tuoi social e segui Radio Alfa anche su Facebook, Instagram, X e YouTube. Non esitare a lasciare un tuo commento ai nostri articoli. |
