La spillatura della colatura di alici di Cetara, l’ultima senza la DOP

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Si è tenuto nei giorni scorsi l’antico rito della “spillatura” della colatura di alici di Cetara.

L’ultima senza la DOP. 

 

Ne abbiamo parlato con Lucia di Mauro presidente dell’Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara
la spillatura della colatura

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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