La scarpetta è una delle più antiche abitudini campane, ma perchè si dice così? Ve lo raccontiamo oggi

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Perche si dice “fare la scarpetta”? 

Scopriremo oggi il significato e la storia di una delle abitudini più radicate dei campani a tavola grazie allo scrittore e giornalista enogastronomico Alfonso Sarno 

la storia della scarpetta

 

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