La scarola imbottita, piatto unico o antipasto ma sempre con leggerezza

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E’ uno dei piatti tradizionali più amati nel Cilento e non solo. La scarola imbottita può rappresentare un piatto unico ma anche un goloso contorno o antipasto nelle tavole delle feste.

Ne parliamo con lo chef Carmela Baglivi

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

la scarola imbottita alla cilentana

 

 

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