E’ un riferimento per l’enogastronomia d’eccellenza italiana a New York: per il nono anno consecutivo la Pizzeria San Matteo, dei fratelli Ciro e Fabio Casella, originari di Salerno, è nella Guida Michelin 2018. La pubblicazione annuale è rivolta al turismo e alla gastronomia e rappresenta il maggiore riferimento mondiale per la valutazione della qualità dei ristoranti e alberghi a livello nazionale e internazionale.
Nella recensione della Guida Michelin della Pizzeria San Matteo si dice che “ha fatto un grande salto con il suo panuozzo, una specialità regionale della Campania che è un incrocio tra un calzone e un panino”. Si fa riferimento alla cottura nel forno a legna e poi alla Sala sempre gentilmente frequentata e perennemente affollata di gente.
Insomma è una piacevole esperienza gastronomica con buoni prodotti ben valorizzati, un conto ragionevole, una cucina con un eccellente rapporto qualità/prezzo.
| Sei su Telegram? Per ricevere le notizie in tempo reale è possibile unirsi gratis al canale Telegram di Radio Alfa. Se trovi interessante questo articolo, condividilo sui tuoi social e segui Radio Alfa anche su Facebook, Twitter e Instagram. Non esitare a lasciare un tuo commento ai nostri articoli. |
