La pizza made in Salerno. Storia, innovazione e rispetto della tradizione

Pizza sottile e biscottata alla salernitana o pizza alta e soffice alla napoletana?
Come si sta evolvendo il piatto più famoso al mondo? 

La storia della pizza, partendo da Tramonti e passando per il “Viccio” cilentano, oggi in Eccellenze salernitane in tavola su Radio Alfa con Ersilia Gillio. 

Ne parliamo con la giornalista e blogger enogastronomica Annamaria Parlato di 2ingredienti
Eccellenze salernitane in tavola vi aspetta ogni giorno alle 12 e 14 su Radio Alfa

La pizza salernitana

 

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