La pizza di crema della nonna, antica e golosa tradizione campana

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Pasta frolla, amarene, crema e pinoli. E’ la pizza alla crema della nonna, antichissima tradizione molto vicina al “pasticciotto” leccese ma di matrice campana. Si tratta di una classica torta alla frolla e crema. 

E allora perchè viene chiamata “pizza” e non “torta” ? Lo scopriamo oggi con lo scrittore Alfonso Sarno
la pizza di crema alla campana

 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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