La pizza della biodiversità presentata a Padula, oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

La “pizza della biodiversità” è la punta di diamante del progetto de “La Cesta della Biodiversità” iniziativa voluta dal Comitato dei Distretti Rurali e in Rete per la realizzazione della “Filiera Rigenerativa fra Aree Interne e Protette e quelle Metropolitane in Campania”. Iniziativa presentata a Padula.

Un esempio di come territori come il Cilento e la Costiera amalfitana e piccoli produttori, insieme ad Enti di ricerca, possano creare un percorso comune, per far crescere la conoscenza e valorizzazione, insieme alla commercializzazione delle produzioni tradizionali di qualità e di nicchia.  

Ne parliamo in Eccellenze Salernitane in Tavola con Rosa Pepe del CreaOf di Pontecagnano  

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