La pesca sanguinella, dalla Persia con gusto

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Arriva dalla Persia ed è un tipo di pesca molto dolce e succoso. La sua denominazione in realtà è “pesca sanguinella” ma è conosciuta proprio per le sue origini, anche come pesca persica.

Ne parliamo oggi

la persica

 

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