La melanzana rossa di Rotonda di casa anche nel Golfo di Policastro oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

Le Cotoniere Saldi
Skill Alexa di Radio Alfa per dispositivi Amazon Echo

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Il suo caratteristico colore, rossa, la rende unica. Piccola e tonda, la melanzana rossa di Rotonda ricorda nell’aspetto un pomodoro ma ha la consistenza spugnosa tipica delle melanzane comuni.

Ha origine in Africa e Asia tropicale e il suo colore rosso è dovuto all’aumento della quantità di carotene nella bacca in maturazione. Tipica della zona di Rotonda, da tempo è coltivata anche nel Golfo di Policastro.

Ne parliamo oggi con lo scrittore e giornalista enogastronomico Alfonso Sarno

La melanzana rossa di Rotonda

 

Sei su Telegram? Per ricevere le notizie in tempo reale è possibile unirsi gratis al canale Telegram di Radio Alfa.
Se trovi interessante questo articolo, condividilo sui tuoi social e segui Radio Alfa anche su Facebook e Twitter.
Non esitare a lasciare un tuo commento ai nostri articoli.
Le Cotoniere Saldi
Vipnet, la soluzione per internet e voip senza linea fissa

Lascia un Commento